当室内湿度大时，把朝风向(一般是朝南)的门窗关紧或只开气窗，以减少外界的潮湿水气进入室内，待天气晴朗时，再把门窗统统打开，让居室通风透光，空气流通，加速水分蒸发。

据检验，每平方厘米的切菜板上有葡萄球菌两百多万个，大肠杆菌一百多万个，还有其他的细菌，而生、熟食物交叉污染是发生食物中毒的主要原因之一，所以切菜板的卫生不容忽视。要想随时使用清洁的砧板做菜，只要每个月漂白两次即可。在大而坚韧的塑胶袋中放入氯系漂白剂的溶液，放入砧板后用橡皮筋紧紧地封住，放置30分钟，充分地清洗后再风干，即可随时保持清洁。

把燃烧器拆下，用旧牙刷在燃烧器小孔周围刷一遍，再用细铁丝逐个将小孔捅一捅，在桌上轻叩几下，去掉污物即可，如有自行车打气筒，则对准小孔逐个吹一下效果更佳。清洗后的燃烧器如果火焰仍发红，那是喷嘴亡粘上了脏物，可取下燃烧器，露出喷嘴，用一根硬性塑料丝或毛棕捅几下，切不可用铜、铁等金属丝，以免将喷嘴毛细孔弄毛，影响喷嘴使用效果，然后装上燃烧器，火苗呈蓝色即表明炉具使用正常。

菜刀在使用完之后，一定要洗干净，并且擦去水分，才不容易生锈。此外，菜刀在使用完且洗干净之后，最好能够用热水烫一下或者抹上一些沙拉油，这样子就能预防菜刀生锈。